昨天晚上跟家人出去聚餐
因為我爸又在gomaji上面亂逛折價券了
(雖然每次跟著踩雷被轟炸的機率高達90%
但是"西市汕頭館"在新竹市是一家有口碑，而且開很久的老店(在我爸大學的時候就有了你說有多老~
在竹北的分店我想應該很安全吧
結果......我錯了
更堅信我爸美食"雷"達的地位
這是我難得吃到心裡憋屈得有動力想發文
我知道美食、味道每個人有每個人的喜好
因此優點缺點我都會紀錄
針對味道、口感以及我不喜歡的地方味會盡量詳細一點
盡量客觀為主
不喜勿炮呦✖️
(店家資訊、心得總結我會放在最下面，如果你不想看這~麼長一篇就動動手指滑下去吧:P
—
作為吃過本店的人，分店的裝潢比較起來乾淨也大了許多
座位有圓桌、也有方桌。不管是多人聚餐或是小家庭都很合適
(阿旁邊的小妹在玩躲貓貓被我拍進去了XDD
這是今天我爸用gomaji訂購的餐點，4個人吃下來平均一個人300元左右
第一道菜:
就是左邊那一盤~~
加入自製的沙茶與椒麻醬一起炒
說道西市汕頭館就不得不提他們家的沙茶
如果你吃膩了牛頭排紅蔥頭厚重的味道
他的沙茶醬會為你開啟新的大門🚪
清甜又帶股特殊的香料氣息
#手工椒麻醬 是我覺得最特別的地方，甚至勝過沙茶👍
前段的椒香很溫和不刺鼻，後面辣油的部分才開始比較嗆
將兩種醬混合下去炒，就形成了先甜後辣的味道，非常有特色，也特別下飯
恩現在回想起來這好像是我吃到最後唯一比較滿意的菜.......(汗
第二道菜:
(啊我先說，因為吃的當下努力的在幫大家涮牛肉，所以就沒有把他的找片拍下來，只好借gomaji官網上的照片一用)
想說今晚的整道料理都是滿滿的沙茶
可以有些不一樣的味道洗洗嘴巴
結果這盤雷到我動力滿滿打了這麼長一篇⚡️😱
鹹蛋只有底層一點點，豆腐跟小指指節一樣小塊
而且炸過頭了，由內而外十分的乾癟，皺縮在一起
跟照片中酥脆飽滿的樣子有差
吃的當下不管是視覺和口感上都讓我想了這個
由內到外都有一種在海邊風化嚴重的感覺😒😒😒
所以我說妳要不要改在野柳賣呀??至少有結合在地很大的特色了......
(我當下還想到他像是肉毒桿菌打了一半的臉頰，要硬不硬要嫩不嫩🙄
第三道菜:
#沙茶牛肉炒麵
菜單說是沙嗲
但其實一點辣都沒有
單純的手工沙茶炒油麵
除了牛肉片偏硬之外
因為沒有辣味，整盤油呼呼的炒麵吃完非常的膩口
我吃了一小碗後其他交給我哥去解決了~
最後的:
#沙茶火鍋
蔬菜、火鍋料沒甚麼好說的，普通水準
湯頭的沙茶味並不是很重
但她的#牛肉片 讓我必須跳出來說一說
腦版~這真的母湯啦
吃過城隍廟本店的我，其實特別喜歡他們的肉片
有切一定的厚度，肉質本身是鮮甜的
在煮滾的湯頭中涮8下，鮮嫩的粉沾著沙茶
讓沙茶味吃起來並不膩口，還有提味的好處
甚至是Q談的牛肉丸子也是很有印象亮點的存在
可是這個分店的肉不知道是不是肉質的問題，不鮮甜就算了還韌韌的嚼不爛😦
只好沾更多醬增添味道
吃完整頓晚餐，沒有滿足感
口中只有醬汁那油呼呼的膩感，只想趕快喝水🙄
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西市汕頭館竹北店
💰 開火鍋要$300, 其他也可以單點炒類$100～300
🏠 新竹縣竹北市光明六路108號
⏰ 11：00～14：00, 17：00～22：00
❤ 總結： 覺得蛋疼雖然我沒有蛋，但憋屈的港覺是一樣的🚬
感覺分店的程度跟本店多少有些誤差
吃了一整桌的沙茶，結果可以去膩比較不一樣的菜不符合我預期☹️
也許有人說:「他們就專賣沙茶、你不吃沙茶要吃甚麼毛病多」
對我承認毛病多
不過作為沙茶主打的餐廳，我想並不是所有東西加上沙茶就over了對吧
沙茶加辣、或是搭配不同的食材增添味覺的層次，我相信這是作為店家，也需要去思考改進的地方
他們的沙茶是真的不錯
但整桌的沙茶吃起來，我覺得很膩
走出餐廳的我覺得，對我的胃被填飽了，可是為什麼塞進胃的這些東西我好像不是很甘願的讓他們進來=口=
我想這就是不和預期的感覺吧:3
上次給我這種感覺的是一家橋下的泰式料理，下次有機會再講講吧
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